Notre élevage

Nous produisons des bovins de boucherie depuis plusieurs années.  Au fil du temps, nous avons produit du Angus, Blonde d'Aquitaine, Charolais, Hereford et finalement Simmental.

Depuis 2002, nous avons commencé à utiliser des taureaux Simmental noirs et acères sur nos vaches commerciales Angus/Simmental.  Cela nous a permis d'améliorer la vigueur hybride sans compromettre les caractéristiques dominantes que nous apprécions de nos vaches commerciales.

Les animaux de race Simmental noirs ont introduit dans notre troupeau ce que nous recherchions.  En effet, le Simmental est une race qui présente des caractéristiques qui complètent très bien une production commerciale à base Angus.

Ces animaux produisent des veaux:

• qui naissent sans assistance; 
• qui sont vigoureux à la naissance;
• qui deviennent des femelles avec d'excellentes qualités maternelles;
• qui ont un très bon gain de poids quotidien;
• qui offrent une viande d'excellente qualité.